けんぽの知恵袋

2021/03/22

◎果物は朝、野菜は野菜

果物は水分、ビタミンC、カリウム、食物繊維の補給に役立ちますが、野菜との大きな違いは果糖が含まれていることです。過剰に摂取すると中性脂肪の増大や肥満のおそれがあります。リンゴならば1個、ミカンならば2個、ブドウならば1房までというように、食べ過ぎには注意しましょう。

また、ビタミンの吸収の面では朝食べることをおすすめします。野菜と果物では摂れるビタミンやミネラルが異なり、果物は野菜の代わりにはなりません。果物を摂取していたとしても野菜は野菜でしっかり摂取することが必要です。